近年来要说国内最火扩种最快的水果是谁？我想这非沃柑莫属。广西市场短短3年，沃柑的种植面积从原来2-3万亩变成超过百万亩，加上云南、四川、重庆、江西、广东、福建沃柑的扩种，沃柑在国内的种植面积估计约150万亩，其中挂果面积达到80-90万亩。沃柑作为柑橘类水果中的新贵也走入了寻常百姓家。

 

 

其实早在2000初，沃柑在其发源地以色列，就已经有“柑橘之王”的美称。但说到沃柑的由来，很少人知道从培育出沃柑到今天，已经有30年了。而在这其中，有一个组织不能够不了解的，这就是沃柑诞生的地方，全球最先进的农业研究单位之一，以色列农业研究中心，也叫Volcani Center。以色列农研中心无论是基础研究还是应用研究，在全球都是首屈一指的，我曾经两次到访农研中心，每次不仅仅被新的品种和研究吸引，更为对于农业的不断创新的精神深深感染。创新把不可能变成可能，为人类提供更好的食品和更好的农业。培养沃柑，正是出于这样一个目的。

当年柑橘在种植者和园艺师希望可以找到一个味道优越，商品性好，容易拨皮的品种。也因为出于这个目的，从1989年培养出沃柑的多个测试品种开始，经历了10年的反复研究和在全以色列境内数十个试验场的测试和试种，最终挑选了其中一个叫做Orah的品种进行商业化推出市场，这个品种就是我们后面知道的大名鼎鼎的沃柑。在2000年后，沃柑的上市在以色列刮起一阵风暴，每一年沃柑的上市都供不应求，只要一到市场就会被国内的消费者一扫而空。然后从2005年开始，随着沃柑面积的扩大和产量的提高，以色列的沃柑开始出口到荷兰、德国、英国、俄罗斯和加拿大，获得欧洲市场的极大的好评，并且在2015年底首次进入中国和日本市场。

后来，以色列农研中心在Orah的基础上，以其做母本，培养出柑橘之王Orri，也就是我们所说无核沃柑。因为Orri现在仍然是以色列的专利品种，全球仅仅正式授权西班牙、南非、美国和巴西的少量种植者在种植。Orri继承了Orah几乎所有的优点，而且达到少核甚至无核的水平。因此Orri成为全球高端柑橘市场上冉冉升起的超新星！至于沃柑为什么会到中国种植，类似的故事和中国浙江的部分农户从日本带回爱媛的枝条进行培养一样，在此我就不做考究，创新和真正的专利从来没有在我们这个国家得到过重视。

沃柑极其优异的性状表现

而说到沃柑为什么能够称为柑橘之王？

 

 

这是因为在柑橘上应该具备的一切出色的素质都聚集于沃柑一身。

首先，沃柑非常非常的甜，而且具有浓烈的柑橘香味；

第二、沃柑的果汁含量非常高，达到55%，当你一口吃下去的时，你会感觉到口腔中充满果汁和活力；

第三、沃柑果皮坚固非常耐运输，但是却又非常容易拨皮，几秒钟就可以完成，食用极其方便；

第四、沃柑的外形非常漂亮呈略微扁平的椭圆形，颜色也是鲜艳得惹人喜爱；

第五、沃柑Orri只有很少核甚至无核，因此口感特别好，几乎没有果渣；

第六、沃柑的产量很高，第三年可以挂果，亩产达到5000-8000斤不等；

第七、沃柑的采收季节长达4个月，而且果实存储期也很长，具备超强的商品性。

七大优越的特点在一体，试问全球所有柑橘品种当中，又有谁可以和沃柑相比呢？

我们再一起来看一组沃柑的数据：

每100克沃柑中，富含48.8毫克的维他命C，86.6毫升的水，47K卡路里，0.85克蛋白质，0.15克脂肪，12.02克碳水化合物，1.7克纤维以及9.18克。

另外，沃柑糖度：14-15%，果汁含量大概55%，酸含量0.7%-0.9%，果直径5.5-6.6厘米，分隔12-14块，重量80-120克，几乎没有核，而收获季节在北半球是1-4月，在南半球是7-9月。

现在，以色列沃柑Orri在当地的种植面积因为政府限制和较高的专利费，不过8万亩，但出口目的地达到45个，其中78%的市场是销售在欧洲，18%到达北美，亚太区仅占4%。但沃柑已经取代Jaffa蜜桔成为以色列出口第一大的柑橘类水果了。当地柑橘行业协会希望，到达2020年，以色列沃柑的出口量可以翻倍。

销售到欧洲市场的新贵：以色列沃柑

另外，中国以及中国香港也成为以色列沃柑重要的开发的新兴市场，即使从以色列海运到中国的港口需要30-35天。据以色列农业部统计，向中国的沃柑出口量2016年约160吨，2017年320吨，2018年超过500吨。当然，这对于中国本地的沃柑产量来说，自然不值得一提。但可以看出，中国市场对高品质柑橘的需求，是多么的强劲。而沃柑真正做出标准和价值，全球的市场又是多么的广阔。在未来10-20年，毫无疑问，这个品种将会主导全球柑橘行业的演变和发展。

 

 

1989年至今，从一个柑橘品种的创新我们看到一个民族，一个国家的创新。从产生一个想法，到艰辛的育种，到反复的推敲和试验，到尝试种植和商品化，到大规模种植和市场化，到从国内市场走向全球市场。整整三十年的耕耘，很难想象我们国内什么时候才可以培养出这样一个有全球影响力的品种。现在除了沙糖桔、温州蜜桔、冰糖橙外，几乎占据中国市场的品种都是国外培养的柑橘品种。而很多国内所谓的新品种，也是从国外的品种中做了一些芽接和小修小补，谁不知道真正培养一个新品种需要付出多少呢？

有人问，农业的未来在哪里？我看未来可能就在于两点：第一在生物育种和基因工程，第二在数字化智慧农业方面。为什么中国没有自己的“沃柑”，为什么我们从农业大国走向农业强国依然举步维艰，我想我们需要的不仅仅是一个类似“以色列农研中心”一样的单位，而是我们需要毅力和耐心，需要一块培养出创新农业的土壤，然后遵从自然的规律来一步步发展。只有这样，我们离品尝到自己培养出来的“柑橘之王”的甜蜜，自然也就不远了。

 

 

2018年是农业的惨年，今年西瓜，大蒜，荔枝、龙眼统统滞销，这到底是什么原因？

 

1.产量过大

现在种柑橘的很多人，都是跟风种植，知道柑橘的利润很高，导致大量种植，面积不断增加，柑橘的产量也在不断增加，很多商贩运到批发市场，进都进不去，直接亏掉80多万。

 

2.品质不好

有些柑橘种植过程中没有管理好，导致病果、烂果、花皮果、虫子果很多，这些水果都是进不了市场的，有些又是在运输途中烂掉，自然是卖不出去，导致滞销。

 

3.消费者消费能力

消费者可供选择的水果多，柑橘自然是消化不玩的，在同等的价格下，自然会选择更好的品种。加上现在工资低，房贷压力大，很多人都吃不起水果，特别是大超市的价格，那是贵的要死。路边摊价格虽低，但是不够秤，还有城管的追逐。

对于这样的情况，我跟一个果农朋友吃饭，他说，现在我们的风气就是，到手的钱才叫钱，我先赚一年的钱先，我不管明年，要赚快钱，要不然就像今年开年的时候。7毛钱都卖出去了，亏死了。

果农现在开始对价格敏感，只要低成本的农药肥料，只要你收果价钱合适就卖出去。

这就是今年果农的心态。

 

说起橘子的价格，2-3元最平常不过，然而在上海举办的“2017世界柑橘产业峰会”的一场拍卖会上，一名买家以61.5元一斤的价格，买走了3万斤挂在果树上的“红美人”柑橘。这个单价真是让人咂舌！为什么红美人柑橘的价格比普通的价格高出几倍的？它有什么特殊之处呢？下面就来给大家介绍下红美人柑橘。

红美人柑橘果肉

“红美人”是柑橘的一个新品种，为橘橙类杂交品种，被称为“柑橘中的贵族”和“水果中的珍品”。“红美人”外表与传统柑橘相似，但肉质细腻、香味独特、皮薄易剥、糖度高口感好，单个柑橘重250克至350克，市场批发价每公斤40元以上，售价是普通柑橘的好几倍，成熟期在10月下旬。

品种特性：

1. 树体特性。红美人树势略强。结实开始不久春梢上的枝刺就会消失。春叶呈纺锤形，略小，翼叶楔形，狭窄。夏秋梢的叶片相当大。几乎不存在隔年结果问题，果实一致性良好。

大棚种植红美人

2. 花的特性。红美人的花器重量比亲本南香和天草轻。花瓣的长度和宽度比南香小，和天草相近。花瓣形状火纺锤形。红美人平均花丝19支，介于南香和天草之间。同母本南香一样，花丝基部分离，但其父本天草花丝部分联合。花粉形成量中等，比南香较天草少。子房球形，花柱弓形。

红美人柑橘

3. 果实特性。红美人在浙江省等地引种试验表明，减酸较早，糖度较高，可溶性固形物可达12%以上，果肉橙色，柔软多汁，囊衣薄，有香气，品质较优。树势越弱，果实着色越早，通常10月上旬果实表面开始着色转黄，10日下旬至11月上旬完全着色。通过晚熟栽培可留树到12月上旬采摘，设施栽培最佳成熟期在12月下旬到1月上旬。

 

文章来源：喜农

目前，我国已栽植的柑橘几乎都是使用嫁接苗。嫁接苗是由接穗品种（下称接穗）与砧木品种（下称砧木）嫁接组合而成的共同体。上部的接穗与下部砧木相互依存、相互影响。柑橘砧穗组合适宜，其苗木、植株就能正常生长发育、结果、丰产稳产，树体寿命长，果实品质佳，且有的植株还有早结果、抗病虫、抗自然灾害和耐土壤盐碱的特性 ；反之，柑橘砧穗组合不适宜时，轻者影响生长发育、结果，重者死苗死树。为此，柑橘栽培中，对上部的接穗和下部的砧木都应充分重视，但实践中往往仅重视上部的接穗，而对砧木重视程度不够，导致砧木在使用过程中出现了不少问题，影响了柑橘的优质、丰产稳产和果树寿命，不利于柑橘生产的稳健发展。以下笔者就我国柑橘砧木的现状、问题及今后应采取的对策谈点浅见。

一、柑橘砧木的现状

（一）柑橘生产上使用过的砧木

我国是世界柑橘资源的宝库，不仅柑橘品种丰富、应有尽有，而且柑橘的砧木也很多，生产上应用过的有二三十种，如枳（有大叶大花、小叶小花、大叶小花等）、枳橙（引进的卡里佐枳橙、特洛亚枳橙，国内湖北的长阳枳橙、云南的富民枳橙等）、香橙、资阳香橙、酸橘（红皮酸橘、软枝酸橘）、红橘、红柠檬、朱橘、枸头橙、酸柚、土橘、枳柚（引进的施文格枳柚，国内四川的简阳枳柚等）、甜橙、宜昌橙、小红橙、朱栾、本地早和椪柑等。

（二）柑橘生产上使用的主要砧木简介

1. 枳

枳又名枸橘、臭橘，落叶性灌木或小乔木，一般在冬季落叶，叶片为 3 小叶组成的掌状复叶 ；针刺多，长 1 ～ 4 厘米 ；单果种子平均 20 粒，有的多达 40 余粒 ；果实富胶质，果肉少，味苦辣不能食用。枳以花和叶的形态分为小叶型、大叶型、变异型，湖北、河南、安徽、福建等省主要为小叶型，江苏省多为大叶型，山东省大叶型、小叶型均有。枳分布和产量较多的市（县）有 ：山东的日照市，安徽的蒙城县，河南南阳市的唐河县，江苏宿迁市泗阳县，湖北襄阳市、孝感市的云梦县、孝感市的汉川市、天门市、荆门市，福建闽清县等。枳对土壤的适应性较强，喜微酸性土壤，不耐盐碱，在盐碱地种植易缺铁黄化，并导致落叶、枯枝甚至死亡。枳对气候的适应性强，能耐 -20℃低温。

枳是应用十分普遍的砧木，如可用做温州蜜柑、红橘、椪柑、南丰蜜橘、普通甜橙、脐橙、沙田柚和金柑等的砧木，是我国长江流域柑橘产区的主要砧木；表现为嫁接亲和力强，早结果、早丰产，半矮化或矮化，耐湿、耐旱、耐寒，抗病力强（对脚腐病、衰退病、木质陷点病、溃疡病、线虫病抵抗力强，但嫁接带裂皮病毒、碎叶病毒的品种可诱发裂皮病、碎叶病）。

枳主要在中亚热带和北亚热带做砧木使用，南亚热带部分地区也用其做砧木，但在华南与新会橙、柳橙、红江橙（改良橙）嫁接不亲和，品种嫁接后出现黄化现象。

2. 枳橙

我国枳橙主要分布在浙江、湖北、云南、四川、安徽和江苏等省，如浙江的黄岩枳橙、云南的富民枳橙、湖北的长阳枳橙等。枳橙是枳与橙类的自然杂交种，为半落叶性小乔木，植株上具 3 小叶掌状复叶、单身复叶两种叶型，种子多胚。

枳橙可在中、北亚热带柑橘产区做砧木，嫁接甜橙、椪柑、本地早和温州蜜柑等 ；嫁接后树势强，根系发达，耐寒、耐旱，抗脚腐病及衰退病，结果早、丰产，但较不耐盐碱。

3. 香橙

香橙又名橙子，原产于我国，在各柑橘产区都有分布，但以长江流域各省市较为集中。

香橙树势较强，树体高大 ；枝密生，刺少 ；叶片长卵圆形或长椭圆形，翼叶较大 ；果实扁圆形，单果重 50 ～ 100 克 ；果肉味酸，汁多 ；每果有种子20 ～ 30 粒 ；种子大，多数为多胚、少数为单胚，子叶白色 ；果实于 11 月上中旬成熟。香橙有许多类型，如真橙、糖橙、罗汉橙、蟹橙。

用香橙做柑橘砧木，嫁接后一般树势较强、根系深、寿命长、抗寒、抗旱、较抗脚腐病、较耐碱，故可做温州蜜柑、甜橙、柠檬的砧木。

4. 资阳香橙

资阳香橙又名软枝香橙，20 世纪 80 ～ 90 年代从四川内江市的资阳市选出，经中国农业科学院柑橘研究所试验，在土壤 pH 值为 4.0 ～ 8.5 的条件下生长正常，未见叶片黄化。

资阳香橙树势较强，枝梢粗短，丰产 ；每果有种子20 多粒，种子较大、发芽率较高。

资阳香橙适合做甜橙、温州蜜柑、柚的砧木，尤其适宜在四川、重庆、云南、贵州碳酸钙含量高的紫色土栽培 ；该砧具有抗碱性、早结果、丰产稳产的优良性状，是四川、重庆目前主要推广的砧木之一。用其做砧木，苗木长势较枳砧强健，树冠半矮化，枝梢紧凑，叶色浓绿，无黄化现象，又较抗寒、抗旱。嫁接苗通常定植 2 年后开花结果、3 ～ 5 年后进入丰产期。用做脐橙、温州蜜柑的砧木时，虽结果较枳砧稍晚，但后期较枳砧丰产稳产。

5. 酸橘

用做砧木的酸橘有红皮酸橘和软枝酸橘（又叫软枝黄皮酸橘）。

①红皮酸橘。原产于我国，广东、湖南和广西等省（区）均有栽培及分布。其主要特性 ：树冠圆头形，树势强健，枝条较粗，嫩梢紫红色，每果有种子 14 ～ 15 粒，果实在 12 月中下旬成熟，是蕉柑、甜橙的优良砧木。

②软枝酸橘。原产于我国广东潮汕地区 ，广东、广西等地均有栽培。其主要特性 ：树冠圆头形，树势中等，枝条细软密生，果实扁圆形、橙黄色，每果有种子15 ～ 17 粒，果实 12 月上旬成熟。植株表现为根系发达，水田和山地栽培均适宜，适应性、抗逆性强，优质丰产，树体寿命长。软枝酸橘是华南常用的砧木，尤其在广东系公认的宽皮柑橘和甜橙的最佳砧木。

6. 红橘

红橘又名川橘、福橘，四川、重庆、福建等省（市）栽培普遍 ；果实扁圆形，大红色，12 月成熟，风味浓 ；树较直立，尤其是幼树直立性强 ；苗木生长迅速 ；耐涝、耐瘠薄，耐寒性较强，抗脚腐病、裂皮病，较耐盐碱，在粗放管理条件下也可获得较高的产量。

在四川、重庆、云南、福建等柑橘产区用做甜橙、红橘、椪柑、脐橙、柠檬的砧木，与枳砧相比，进入结果期要晚2 ～ 3 年，但中后期产量高、品质好，植株寿命更长。

7. 红柠檬

红柠檬根系较浅，根群较稀疏，但吸水能力强，耐湿，耐热，较耐盐碱，不耐寒（低于 -3℃就会受冻），对裂皮病和脚腐病敏感。红柠檬砧要求肥水充足，否则高产后会出现树势早衰。

红柠檬在广东、广西两省（区）的中南部广泛用于水田、围田及肥沃山坡地蕉柑、红江橙、暗柳橙、新会橙、椪柑、大红柑（又名茶枝柑）、年橘和新会甜橘等的砧木，植株表现为树冠生长快，早结果、早丰产，但初结果时易出现粗皮大果，味淡、偏酸，品质较差，在结果初期若能适当控氮，增加磷钾肥，果实的品质会有所改善，进入盛果期后品质正常。

红柠檬在南亚热带及其南缘用做红江橙砧木，植株表现为结果早、果大优质、果皮色泽鲜艳。

8. 朱橘

朱橘根系发达，细根多，多分布在土壤浅层；耐旱、耐瘠、耐湿、耐盐碱 ；耐衰退病、裂皮病 ；抗脚腐病的能力也较强 ；因根系较浅，抗风能力差。

20 世纪 60 年代以来，广东采用三湖红橘（属朱橘一类）做暗柳橙、蕉柑、椪柑、化州橙和红江橙的砧木，植株表现为树势中等、结果早、丰产稳产、果实品质好；但做蕉柑、椪柑砧木时，砧穗组合稍不亲和。

9. 枸头橙

枸头橙根系深广，抗旱力强，耐盐碱，耐湿，较耐寒，抗脚腐病，可适应黏重土壤和黏性的红壤土。浙江黄岩历来用枸头橙做早橘、本地早的砧木。枸头橙砧的温州蜜柑在盐碱的海涂栽培表现好 ；在四川、重庆等省（市）碳酸钙含量高的紫色土栽培表现生长旺盛，树冠高大，果实品质好，但早期产量较低。

10. 酸柚

原产于我国，主产区为重庆、四川和广西等省（市、区）。

酸柚为乔木，根系发达，分布深广，垂直大根较多；适宜在深厚肥沃、排水良好的土壤栽培 ；耐热、抗根腐病、流胶病及吉丁虫 ；树体高大，树冠圆头形 ；果实种子多，平均每果有 100 粒以上 ；种子单胚，子叶白色 ；果实 11 ～ 12 月成熟。

用酸柚做柚的砧木，植株表现大根多、根深、须根少，嫁接亲和性好，适宜在土层深厚、肥沃、排水良好的土壤栽培 ；酸柚砧抗寒性较枳砧差。

二、柑橘产区砧木的使用情况与出现的问题

（一）柑橘砧木的使用情况

因栽培的品种和气候不同，世界各柑橘生产国所采用的砧木也不同。如美国甜橙（华盛顿脐橙、纽荷尔脐橙、伏令夏橙、哈姆林甜橙、早金甜橙）、葡萄柚（马叙、马叙无核、星路比等）、宽皮柑橘（红橘、克里迈丁等）和柠檬（尤力克柠檬、里斯本等），主要砧木是特洛亚枳橙、卡里佐枳橙、甜橙、酸橙、枳和粗柠檬。地处南美的巴西主栽佩拉脐橙、白海宁哈脐橙、华盛顿脐橙、哈姆林甜橙，主要砧木是兰普来檬、甜橙、甜来檬和枳。我国各柑橘产区因品种、气候、土壤等的不同砧木选择也有异。

1. 长江流域各柑橘主产省（市）

包括四川、重庆、湖北、湖南和江西，地处中亚热带气候区。主要的柑橘栽培品种：甜橙中的普通甜橙的锦橙（渝津橙、447 锦橙）、夏橙（伏令夏橙、奥灵达夏橙等）、哈姆林、早金，脐橙（纽荷尔、华盛顿、林娜以及晚熟的晚棱、鲍威尔、奉节晚脐等），血橙（塔罗科、塔罗科新系等）；宽皮柑橘包括特早熟温州蜜柑（大浦、日南一号、宫本等）、早熟温州蜜柑（宫川、兴津等）、杂柑（天草、清见、不知火、默科特）、椪柑（新生系 3 号椪柑、太田椪柑等）、南丰蜜橘、红橘；柠檬的尤力克柠檬、北京柠檬；柚类的琯溪蜜柚、沙田柚、长寿沙田柚、垫江柚和梁平柚等 ；金柑的金弹、阳朔金柑、浏阳金柑、宁波金柑等。采用的砧木 ：甜橙主要是枳、卡里佐枳橙，但在碳酸钙含量高的紫色土上主要用红橘和资阳香橙砧 ；宽皮柑橘（特别是温州蜜柑）主要用枳 ；柠檬主要用红橘或枳柚 ；柚类用酸柚或枳 ；金柑用枳。

2. 华南柑橘主产省（区）

华南柑橘主产省（区）有广东、广西和福建南部产区。主要的柑橘栽培品种 ：宽皮柑橘的沙糖橘、马水橘、年橘、椪柑、蕉柑、南丰蜜橘等 ；甜橙中的低酸甜橙的暗柳橙、新会橙、红江橙，脐橙；柚类的沙田柚；金柑的金弹。采用的砧木 ：宽皮柑橘、甜橙中低酸甜橙主要是酸橘；甜橙中的脐橙有用枳砧的，还有用其他做砧木的（如香橙）；柚类中的沙田柚、琯溪蜜柚主要用酸柚，也有用枳做砧木的 ；金柑主要用枳做砧木。

3. 华东柑橘主产省

华东柑橘主产省有浙江省和福建省北部柑橘产区。主要的柑橘栽培品种：宽皮柑橘的温州蜜柑、椪柑、本地早、早橘和杂柑的天草、象山红等；柚类的玉环文旦、四季抛、琯溪蜜柚、常山胡柚（柚和橙的天然杂种）；金柑；甜橙中的脐橙。

采用的砧木 ：宽皮柑橘除海涂盐碱地用枸头橙、本地早外，其他地域用枳 ；柚类用酸柚、朱栾 ；脐橙、金柑主要用枳砧。

4. 云南、贵州柑橘产区

云南主要有玉溪市，红河哈尼族、彝族自治州，大理白族自治州等产区 ；贵州主要有黔南布依族、苗族自治州，黔西南布依族、苗族自治州，黔东南苗族、侗族自治州等产区。

主要的柑橘栽培品种 ：温州蜜柑、椪柑、红橘、甜橙的冰糖橙和脐橙等。

采用的砧木 ：主要是枳。

5. 北缘和南缘柑橘产区

①北缘柑橘产区 ：包括上海市崇明区、宝山区的长兴岛、奉贤区 ；江苏省苏州市的吴江市、无锡市的宜兴市等；安徽省黄山市的歙县、休宁县等；陕西省的汉中市、安康市等 ；甘肃省陇南市的武都区和文县等产区。主要的柑橘栽培品种 ：以栽培耐寒的温州蜜柑、朱红橘、椪柑等为主。

采用的砧木 ：主要是枳。

②南缘的海南产区 ：主要产区是琼海、琼中、澄迈和万宁等市（县）。

主要的柑橘栽培品种 ：红江橙、椪柑和柠檬等。采用的砧木 ：枳或酸橘。

（二）柑橘砧木使用中出现的问题

1. 砧穗不亲和

柑橘嫁接苗是接穗品种和砧木品种的组合共同体，砧木和接穗两者互相制约和依赖，定植的嫁接苗植株在形态、生理、生化以及生长结果性上会有各种表现，任何优良的柑橘都不能离开它相适应的砧木。如原产浙江黄岩的本地早，宜用枸头橙做砧木，原因是其许多性状与枸头橙有关系，是依赖枸头橙才显现的 ；如用枳做本地早砧木，会出现黄化、死亡。21 世纪初，重庆等柑橘产区用从美国引进的卡里佐枳橙做国内从锦橙中选出的渝津橙的砧木，结果渝津橙在未结果的幼龄期就出现枝梢黄化，严重时全株黄化而死，多数人认为是砧穗不亲和引起的 ；至于卡里佐枳橙做从锦橙中选出的北碚 447 的砧木会不会出现此种情况，现还在观察中，难以预料。为减少损失，重庆已决定不用卡里佐橙做国内选育的甜橙砧木，只用做从国外引进的伏令夏橙、脐橙、哈姆林等甜橙的砧木。

2. 土壤不适宜

砧穗组成的嫁接苗，其砧木植于土壤中，对土壤的性质反应敏感。

①紫色土等碳酸钙含量高的土壤。如种植以枳为砧木的柑橘，植株会出现缺铁、枝梢发黄甚至死树 ；而以红橘做砧木的柑橘却无此弊端 ；资阳香橙做砧木的柑橘，更适在碳酸钙含量高的紫色土中栽培，四川、重庆柑橘产区目前已广泛应用，促进了柑橘的优质、丰产和长寿。

②海涂。海涂盐碱重，曾以枳做柑橘砧木，植株出现黄化、产量不稳 ；后以枸头橙做柑橘砧木，枸头橙耐湿、耐旱，对酸性、碱性、盐性土壤具有一定的适应性，在黏性土壤上根系也发育较好，嫁接宽皮柑橘的各种品种均表现良好，是目前使用的砧木中最适合海涂栽培的。

3. 气候不适宜

柑橘属热带、亚热带的果树，但不是所有的柑橘品种在这两个气候带中都可栽培，既有接穗品种的问题，也有砧木的问题。如以枳做甜橙的砧木时，在中亚热带适宜，但在南亚热带的华南则表现较差，因此华南改用酸橘做砧木。

4. 栽植方式不适

柑橘栽植分稀植、密植。稀植要用乔化砧，如酸柚、卡里佐枳橙；密植要用矮化砧，如枳。20世纪70～80年代，国内掀起了柑橘密植的热潮 ；21 世纪初，为适应农村劳力缺乏，推行机械耕作，改矮化砧为乔化砧，改密植为稀植，从国外引进了柑橘的乔化砧卡里佐枳橙等，用做国内适宜栽培的甜橙（如早熟的哈姆林甜橙、早金甜橙，中熟的特洛维他甜橙，晚熟的伏令夏橙、奥林达等）的砧木。

5. 生物适应性不适

砧木的生物适应性主要表现在砧木本身和受砧木影响的接穗品种，对各种害虫、病菌、病毒的免疫性、抵抗性和耐受性上。

有的柑橘产区曾用甜橙做普通甜橙的砧木，结果因流胶病、脚腐病、天牛和吉丁虫危害重而停用。华南的低酸甜橙，如用枳做红江橙的砧木，会出现黄环病。以枳橙做砧木的甜橙，较以枳做砧木的易受天牛为害，在天牛防治不到位的甜橙园受害严重。

柑橘碎叶病、裂皮病、树脂病等的发病均与砧穗组合有关 ：同一接穗品种采用不同的砧木，其发病状况可能差异很大。如以枳做砧木的，易发生柑橘裂皮病而影响产量和树体的寿命。

三、选用砧木的对策建议

我国柑橘平均单产低，虽有多种原因，但砧木也是其中的重要原因。我国与国外主产柑橘的国家相比，虽有丰富的柑橘砧木资源，但重视程度远不如国外。我国柑橘生产上砧木的使用仍较粗放，如以枳做砧木，只要是枳就行，而不去选其中的优系，影响了柑橘的优质、丰产。为此，笔者提出建议如下 ：

1. 应重视砧木在柑橘生产中的作用

①提高思想认识，转变重品种轻砧木的观念。各相关部门、领导对柑橘的品种、砧木要两手抓，对砧木的研究、柑橘的项目资金投放给予支持。

②柑橘育苗者和种植者更要重视砧木的作用。了解砧木与品种的亲和关系、与生态环境（气候、土壤）的关系、与栽植方式的关系、对生物的适应性等，使柑橘种植者既明白要种植的优新品种，又了解最适合的砧木。育苗者出售苗木时要问清苗木栽植地的生态环境，为其推荐最适应当地环境条件的优良苗木品种和砧木。

2. 切实了解和掌握优良砧木的条件

①种子。砧木的种子要来源方便，有产地 ；砧木植株易结果，且每个果实种子在 15 ～ 20 粒，多者更好。

②砧穗的亲和性。嫁接苗砧穗组合的亲和性直接关系到柑橘果实的优质、丰产和树体寿命，嫁接后要求亲和性好、嫁接部位愈合良好 ；有的砧穗组合基本良好，但因砧穗生长快慢不一的原因，出现砧穗粗细不一、下大上小，如以枳做砧木的品种，均有这种现象，但只要柑橘能优质、丰产和长寿，也属入选之列。

③发达的根系。砧木根系发达，可从土壤中吸取养分供地上部的树体生长、结果，有利于树体长寿。

④适应气候条件。不同的气候条件不仅对柑橘品种有要求，对砧木的要求也有异。如枳是宽皮柑橘、甜橙、柚、金柑等的常用砧木，更是温州蜜柑的优良砧木 ；但用普通的枳做红江橙（低酸甜橙）砧木会出现黄环病，不过在试验中，用选自湖北的枣阳小叶枳、四川的旺苍枳则未见黄环病发生。脐橙常用枳做砧木，但在广东以酸橘做其砧木更好，宽皮柑橘也是用酸橘做砧木。

⑤适应土壤要求。我国柑橘种植区域辽阔，种植地土壤类型有红黄壤、紫色土、海涂和冲积土等。土壤的性质各异 ：有微酸性、酸性、碳酸钙碱性、盐碱性，以及黏性、壤性、沙性等，应根据土壤的不同类型、性质等选用适合砧木品种。

⑥有良好的生物适应性。砧木与接穗嫁接后是一个砧穗组合的共同体、互相影响，生产上要采用优良影响多的砧木，避免使用不良影响多的砧木。

对砧木根系易受病虫危害的（如根线虫病、根结线虫病、脚腐病、根腐病）要慎用，或采取有效措施杀灭病虫害。

3. 适应生产发展需要

柑橘生产发展中，选用砧木应根据柑橘的栽植方式、生产关系而定。如大企业主、农场主经营的大面积柑橘生产基地，为适应机械化操作，柑橘种植方式由密植改为稀植、砧木由矮化砧木改为乔化砧木 ；一些小户经营的小面积柑橘园，为解决劳力不足的问题，仍然可用矮化砧进行矮化密植的方式栽培，树冠矮化便于管理，又省工、省力。

​

4. 建立优良砧木园

为适应柑橘机械化操作，应加大其种植的株行距（特别是行距）进行适当的稀植，砧木应采用乔化砧，如枳橙。20 世纪末，在长江三峡地区采用从美国、南非等国引进的卡里佐枳橙做甜橙品种的砧木，成本高又费时间。为了供今后柑橘发展所需，已在重庆北碚的中国农业科学院和重庆的忠县、万州、江津等地的相关育苗中心建起了卡里佐枳橙和新引砧木的砧木园。建议各地不仅对国外引进的砧木，而且对国内稀有的优新砧木，都能根据生产需要建立砧木园。

5. 改造淘汰因砧木不适的柑橘低产园

因砧木的亲和性或其他原因导致的长期低产柑橘园，植株树体基本健康的可进行靠接，换上适宜的砧木，否则淘汰，以利于柑橘的优质增产。

6. 种植无病毒壮苗

除鳞皮病毒外，种子一般不带病毒，接穗若带病毒，砧木对此病毒无抗性时就会传染，因此要培育和种植无病毒（脱毒）的柑橘嫁接壮苗。

7. 新品种推广要重视砧木

目前，柑橘新品种推出不少，有国内的，也有从国外引入的，还有不少是冠以新名的老品种（又称老店新开），除真实宣传新品种、大面积种植前进行区域适应性试验外，还应重视所用砧木与接穗品种的亲和性以及对生态环境和生物的适应性，以免种植后柑橘植株出现砧穗组合不适而影响柑橘产量、品质，甚至早衰死树。

2018年的柑橘行情，很多人还是充满期待的，只是经历了2017年的低潮之后，果农还是有些担忧的。

2018柑橘产量预估：产量相比2017年不会大增

由于工作关系，我们接触的大量基层种植户，我们整体感觉是今年整体花量偏少，很多果农挂果明年比往年要少很多，甚至有部分成了风景树。虽然是今年还会有大量的新挂果树，但我们柑橘整体产量并不会大幅度增加，特别是今年赣南脐橙等都面临了果少问题。

柑橘价格不会持续维持高位

产量总体还在上升，但当前大环境下，经济稍微有些不景气，消费者的购买力不会增加多少，预计砂糖橘、沃柑等价格都会回落，砂糖橘收购价很可能回落到2.5-3.5元之间，沃柑价格也会下降，价格下降并非全是坏事，如果柑橘类市场价格下降，消费市场进一步扩大，这正如金字塔一般，越往下走，能够消费得起百姓越多，市场容量越大，像沃柑这种品种，很多消费者并未尝试过，价格合适的话，将会有更多的认识沃柑，树立更好市场基础，后续大量涌入的沃柑产能也够有效消化完。

品质决定价格

前几天有文章称，沃柑将会降到一元一斤，实际上今年年初就已经有人的沃柑是1元多一斤卖掉的，不是其他原因，就是品质的问题，花皮果、浮皮等都导致价格较低，而今年年初，武鸣有些果农的沃柑收购价，还是达到了5元一斤。2018年，市场容量相对稳定情况下，品质可以制胜。

结束语

我看到很多种植户在电商，做自己品牌，我觉得很好，只是要记住，做电商最重要的是品质，没有品质的电商都是一锤子买卖！事实上，沃柑、贡柑这些品种都是非常适合做电商品牌的。

文章观点仅供参考。

在过去的5个年头，种柑橘无疑是广西最赚钱的农业投资行为。

从2014年至今，广西柑橘栽培总面积翻了一番，但还是有很多人争相进入柑橘领域。总而言之：在某些人的眼里，种柑橘成了一项简单、稳赚的投资项目。做酒店、餐饮的老板开始种，搞房地产的也来了，更不用说有多少水果收购商自己下水种植……

我不禁在问自己：现在才开始种柑橘，还能赚钱吗？

在风雨中飘摇的沃柑苗

以前我总以为自己的想法很贴近果农了，能时刻站在果农的角度去思考柑橘的未来，但是我错了。周六和广东益才农业的总经理陈瑞明进行了一次深度沟通，才发现最近自己隐隐感觉遇到的瓶颈出在哪里。我是抬头仰望星空般看懂了柑橘，但还做不到低头俯视掌控全局。我做到了跳出农资销售，指导种植户使用农资，却做不到跳出柑橘种植者，思考柑橘的未来。

我深信，未来5-10年种柑橘还是可以赚钱的；但是还想像前年每亩赚5-6万是几乎不可能了。

2018年是柑橘行业的一个分水岭，砂糖橘和沃柑这两个王牌品种出现了最近几年来的首次价格下跌。我们不得不承认一个事实：这个社会是存在贫富两极分化现象的。所以未来发展柑橘就形成了两个对立的流派：小面积精细化管理，追求产品达到极致，卖出高价实现盈利；大面积粗放管理，追求成品最低，通过规模产量实现盈利。前者依赖的是人工精细操作，存在很多不可复制的限制因素；后者主张引入机械代替人工，能轻松复制推广。

我将在7月18日的课程中向大家讲述，我最近三年思考出来并亲自实践验证的一些建园及幼树管理心得。希望能帮助刚刚进入这个行业或者即将进入这个行业的人少走一点弯路，能更快回本避免成为行业“炮灰”。

现在才开始种柑橘，赚钱的前提是你的果园比别人的果园能有更高的总产量。大家都在疯狂扩种，都在赌黄龙病带走别人的柑橘，自己的果园存活下来。所以规避黄龙病是你赚钱必须要考虑的因素。必须坚定不移的推进实行黄龙病防控“三板斧”：栽培无病苗（最好是无病大杯苗），严防木虱，及时清除病树（先喷药杀木虱再挖树）。

黄龙病传染竟是因为它

黄龙病防控压力，日益增长的人工和农资成本，和时刻面临的互联网“暴力”冲击，使得合理规划经营果园，成为柑橘种植户必修的一门功课。我还深深记得鸣鸣果园董事长纪素峰说过这么一个发展战略：人无我有，人有我多，人多我优。柑橘现在已经进入一个总体产量很高的阶段，赚钱必须考虑比别人的果更加优质。想通过降低成本省钱达到赚钱是不可能的。改革开放40年的经验告诉我们：勤俭节约是不可能买房子的，反倒是那些花钱如流的人纷纷成为了企业家。

平地起垄应对暴雨冲刷

不起垄果园被暴雨淹没

现代果园不得不使用滴灌系统保障肥水供应，不得不购买价格高昂的苗木和优质的农资投入品，还要使用机械高标准建园。过去到街上随便买一株苗插到地里面，等上5-6年才开始开花结果的柑橘种植模式早就被淘汰出局了。在这个快节奏的新时代，唯有时间是最宝贵的资源。5年挂果太漫长，至少要第3年结果，甚至很多人开始追求定植第二年就挂果了。

是什么保证了移栽第二年就能开花结果呢？唯有高投入，并且少修剪，充分保留枝叶快速形成树冠。

快是一个极端，那么一步一个脚印慢慢来的人就没有生存空间了吗？我觉得这个时代我们还是不能放弃延续了5000年农耕的精髓，使用有机肥，提倡全营养健体栽培，减少使用农药和肥料。种出童年时期记忆中的花果飘香。

所以不管选择了哪个模式，坚持下去，并发挥到极致未来都会赚钱。但是切记不要将果园搞得四不像（没有资金就不要搞高大规模机械化，没有技术沉淀就不要期望最高价格）。有一句话很好：不要小看农业，更不要高估了自己。

前两天的全国柑橘农技峰会上，很多种植户和农技老师以及其他柑橘行业从业者都不约而同的提到了一个问题：沃柑这个品种的未来到底怎么样？沃柑这个品种能在短短几年内一跃而起，成为整个柑橘行业关注的焦点，已经充分表现出了它的“划时代”意义，而这个品种最让人忧心的也是它在大红大紫之后能否继续高歌猛进，还是会跌落神坛，被其他品种取代…这次听了专家们对沃柑的评价和对它前途的看法，橘小妹也是获益匪浅，今天就总结了多位专家的观点，分享给大家。

沃柑——柑橘里的“神曲”

沃柑的走红就像那首神曲《小苹果》一般，不止以一篇《60亩沃柑收入900万》的新闻成为2017年的热门话题，成为种植者之间口口相传的神话，更是短短几年时间扩种到如今的100多万亩，据2016年的统计，国内柑橘的种植面积大约在3800多万亩，沃柑一下就占了将近3%的份额，这样的傲然的成绩的确令人咂舌。

而沃柑作为柑橘中的“神曲”，得以迅速走红的原因值得我们关注。

1、品种本身的优势：

在大部分的柑橘产品中，沃柑的甜度真的是出类拔萃了，大部分沃柑的可溶性固形物含量都达到13%以上，好的甚至达到14~15%，而普通柑橘有12%已经算不错了。并且颜色鲜亮，皮紧光滑，还易剥皮，受到消费者喜爱。

2、上市时间的优势：

从消费的角度看，沃柑的上市成熟期在2月-4月，一般来说正月以后，也就是早春，水果很少，特别是新鲜的水果，像是草莓一类水果的价格较贵，又难以保藏运输，所以这个时候的市场对新鲜水果的需求还是很高的。而沃柑正值这个时候上市，就创造了一种新的消费需求。

3、客观的优势：

由于之前国内对新品种的选育没有特别重视，导致沃柑这一品质好、产量高的品种一经推出，就受到大家极大的关注。还有就是近年消费水平的提高，以及大量电商平台的宣传推广等等。

怎么种沃柑才赚钱？

1、都是沃柑，在不同地方长大，区别也很大

对于柑橘品种选择，专家们普遍认同一个观点：品种是有很强的区域性的，不存在全国各地都能种好的品种。

现在大家提到沃柑，会先想到广西。其实不是广西选择了沃柑，而是沃柑选择了广西。专家说，之前广西也尝试引种了很多新品种，像是不知火，但因为气候和环境不适宜，难以种出高品质果，在市场上的竞争力远不如四川的不知火。而沃柑，却正好适应了广西的环境，在那里安营扎寨。

不过，由于沃柑在广西的疯狂扩种和很多管理不到位的原因，导致今年广西沃柑的价格相差很大。

2、错开时间上市，保证沃柑的“贵族”价格

沃柑大都在春节前后上市，以目前的种植水平，估计会有350~450吨的产量，虽说这个量只占国内柑橘产量很小的份额，但由于10月前和2月后的柑橘品种数量较少，品质不高，使很多柑橘都在这个时间段内一起上市，堆积在一起，市场也难以消化。所以，错开时间上市才能有一个好价格。

而沃柑其实是有这样的潜力的，在桂北种植的沃柑就能比桂南的沃柑晚熟一段时间，在云南种植的沃柑又要比桂北的晚熟二十几天，加上沃柑能挂树较长时间的特性，再辅以措施控制，是可以做到长时间保持沃柑供应并且减少市场短时间内供大于求的状况的。

3、沃柑种植技术，就是一笔巨款

每个新品种的诞生到大面积推广，其实不只是育种需要时间，还需要长期的试种实验和配套设施、技术的完善，才能经受得起市场的考验，成为市场上的主力军。

而由于沃柑这个品种扩种速度太快，就像是被粉丝强行推上神坛的年轻偶像，还存在很多问题需要解决。很多人不经过实验就开始大面积种植，在设施设备和配套技术都不完善的情况下，导致果实品质不高，在如今竞争愈发激烈的市场上难有优势，所以，现在能有成熟配套的沃柑的种植技术，能够种出优质高产的沃柑，已经是一笔巨大的财富。

沃柑未来的出路在哪儿？

我们很多人其实对沃柑这类热门品种都有一种投机心理和狂热，看到别人有得赚就想跟着种。但在会上专家提醒到：首先如果出现沃柑这种“一苗难求”的情况时，就最好不要考虑种植了，因为这个品种已经成了热门，后续价格可能会受到影响，并且苗木难买的时候，就会涌现出大量假苗、带病苗等，如果不小心买到这类苗木，只能亏本。所以希望还没有种植沃柑的，仔细考虑栽种的环境适不适合沃柑、有没有配套设施技术、有没有可靠的苗木渠道等问题后，再决定要不要种沃柑。

而已经种植了沃柑的，除了要提高果实品质之外，更要注重品牌的塑造。

我们种出来的柑橘，真正要面对的，其实是消费者。但消费者很多时候对品牌的记忆和信任，往往高于对产品的。

大家所熟知的褚橙，其实品种也就是冰糖橙，但同样的品种，不仅价格相差极大，就连与渠道商的关系也反了过来，变成渠道商们靠竞争得来褚橙的销售权，这就是品牌带来的效应。其实消费者未必记得住一个品种的名字，却能很容易记住一个品牌。因为品牌是有特色的，就像农夫山泉打造的柑橘品牌：17度5，主打的就是甜度这个特点，大家并不知道这是什么品种的柑橘，但只要知道想到甜度高的柑橘能想到这个牌子就够了。

除此之外，以一个品种或一个地区作为品牌也是有风险的。就像大家都知道了砂糖橘这个品种，但市场上就出现了遍地的砂糖橘，消费者也不知道哪种是真，哪种是假，但只要买到不好的砂糖橘，就会觉得砂糖橘这个品种不好吃了，继而对整个品种都失望。

以沃柑本身的特性来说，商品性是很好的，在保证果实品质的前提下，如果再根据不同的特点做出好的品牌，让消费者认可，记忆深刻，想要保持良好的市场价格其实是能够做到的。