由于长期对果园土壤不正确的使用肥料，导致了果园土壤有机质降低，病虫害加重，种出的柑橘品质下降，因此不得不践行有机肥替代化肥，但果农对堆肥缺乏正确认识，存在有机肥堆沤不科学等问题。为此，今天将详细介绍柑橘果园的堆肥技术，帮果农们掌握科学堆肥技术。

何为堆肥？利用微生物对有机垃圾进行分解腐熟而形成的肥料。生产堆肥有一个过程，叫堆肥化或堆肥处理，指在人工控制条件下，利用自然界中广泛存在的微生物，有控制地促进固体废物中可生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的微生物学过程

欧洲国家的堆肥化定义：在有控制的条件下，微生物对固体、半固体的有机废物进行好氧的中温或高温分解，并产生稳定腐殖质的过程。

好氧堆肥过程

根据温度的变化，分为四个阶段：

1、潜伏阶段，亦称驯化阶段。 指堆肥化开始时微生物适应新环境的过程。

2、中温阶段，也称产热阶段。主要是指堆肥过程初期，堆体基本处于15-45 ℃，这一阶段主要是分解一些易分解的有机质，微生物以中温好氧菌为主，常见的有丝状真菌、细菌。

3、高温阶段。当堆体温度超过45 ℃时即进入高温阶段，此阶段主要进行的是难降解的半纤维素、纤维素等的降解，同时形成腐殖质。一般控制温度在45-80 ℃。细菌、寄生虫等主要是在这个阶段被杀死。

4、降温熟化阶段。在微生物进入内源呼吸的后期，即进入降温阶段，此阶段仅剩下部分较难分解的有机物和新形成的腐殖质。微生物活性下降，堆体温度下降。嗜温性微生物占优势，对残余的难分解的有机质进一步进行分解，腐殖质的量增加。氨氮组分氧化成硝酸盐。

柑橘果园如何做堆肥？

1 、原料选择：根据蛋白质含量选择性价比高的原料，选择合适的碳源原料，测定原料碳氮比，确定原料配方比例。可以采用修剪下来的枝条作为堆肥原料，配合玉米、麦草、杂草、麦毛、酒糟、稻草及其它农作物秸秆作为堆肥原料。

2 、菌剂选择：耐高温的柑橘专用菌，具备解纤维、解蛋白、解淀粉、解磷等功能 （生物有机肥制备工艺）。

3 、堆肥工艺

①堆肥pH 值：用石灰+土壤调理剂调节，酸碱度调到7-8为宜。

②投加发酵菌剂：按一定比例添加发酵菌剂，菌剂加水稀释50-100倍，加入启动剂辅料溶解，然后均匀喷洒在物料上。

③调节水分：应保持在50-60%，判断方法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地能散开为宜。

④筑堆：物料混匀后筑堆，不需压紧。筑堆高度1.5米左右，宽度2米左右，长度在3-4米以上。初期覆盖以保温+升温，等翻堆2-3次后，温度不上升后，不覆盖，自然常温发酵。

4 、堆肥过程监测：

①测温 ：每天监测温度早中晚三次，翻堆几次后温度不上升后，停止监测。

②判断发酵终点：测微生物数量、有机质、速效氮、速效磷、C/N等参数。

在堆肥1-2天后，堆肥温度会升至50-60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下翻倒一次。一般情况下，在发酵过程中会出现2-3次65℃以上的高温，常温发酵1-2周，正常14-21天可完成堆肥发酵。

5 、优质的堆肥成品目标参数：

①蛋白质含量 ：≥25%。

②氨基酸含量： ≥10% 。

③总养分含量： ≥10% 。

④功能菌含量：≥2 亿个。

现今，由于有机肥料普遍欠缺，柑橘果园施肥主要依赖化肥，造成品质下降问题，要想种出高品质的柑橘，应提倡使用有机肥堆肥，改良土壤，有利于保持柑橘的原有风味。同时，堆肥在一定意义上也是在利用废弃物，是变废为宝，能改造环境。

来源：云众地